Ингредиенты:
- Минеральная вода - 30%
- База для консистенции ПАВ(Base moussante Consistance) - 35%
- Сахарная база(Mousse de Sucre) ПАВ - 30%
- Сухое молоко - 1%
- Лимонная кислота - 0,7%
- Аромат кокоса - до 2,5%
- Мика ( например Diamond Cluster ) - 1%
- Экстракт грейпфрутовых косточек 0,6%
Процедура приготовления:
Смешиваем ПАВы и немного подогреваем на водяной бане(50С).
Смешиваем на водяной бане (50С) минеральную воду и сухое молоко.
Смешиваем обе фазы, добавляем остальные ингредиенты, хорошо смешивая после каждого добавления.
Переливаем в удобную тару.
Срок хранения 3 месяца.