"Бодрящий Кофе"

Ингредиенты:
- Coco silicone - 20%
- Эмульгатор Olivem 1000 - 5-7%
- Минеральная вода - 71%
- Кофеин - 1%
- Консервант - 0,6-1,5%

Процедура приготовления:
В отдельных емкостях греем водную(вода+кофеин) и жирную фазы(эмульгатор+Coco silicone) до температуры 70С, смешиваем миксером.
Когда смесь достигнет температуры около 40С - добавляем остальные ингредиенты, хорошо смешивая после каждого добавления.
Проверяем pH (6 единиц) и перекладываем в удобную тару.
Срок хранения от 1 до 3х месяцев в зависимомти от выбранного консерванта.